鲜嫩爽口，用比冬虫夏草还滋补的它煲汤，解决一冬的小毛病！

核心提示：在很多人的印象里，汤是个既美味又营养的好东西，尤其是进入冬季后，寒气凝滞收引，不少人出现夜尿增多、心悸失眠、腰膝酸软等不适症状。冬季容易内燥，唇裂、口干、皮肤瘙痒等症状，都是脾虚的表现，而暖乎乎的汤水，能很好的滋养脾胃。

在很多人的印象里，汤是个既美味又营养的好东西，尤其是进入冬季后，寒气凝滞收引，不少人出现夜尿增多、心悸失眠、腰膝酸软等不适症状。冬季容易内燥，唇裂、口干、皮肤瘙痒等症状，都是脾虚的表现，而暖乎乎的汤水，能很好的滋养脾胃。

早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，羊肚菌有着丰富的营养价值，是一种珍稀的食、药两用真菌，一直是各国人民餐桌上的佳肴珍品。

羊肚菌被称为"素中之荤"，富含人体所必需的18种氨基酸，还富含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物。又不像大鱼大肉之类的食物食多腻口，且因脂肪含量丰富，食多发胖。

在我国民间更有"年年吃羊肚，八十照样满山走"的说法。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素、无任何副作用的天然滋补品。有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，用于消化不良、痰多气短。

羊肚菌不仅鲜嫩爽口，还比冬虫夏草更滋补：

益肠胃、增强免疫：羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补脑提神等功效，用于消化不良、痰多气短。还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的作用。

补肾、提神：羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。

抗肿瘤、抗病毒：羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

养颜瘦身：羊肚菌对减肥和美容也有功效，特别是对女性经常食用羊肚菌可以美容、增白，消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮，让皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。

提高睡眠质量：羊肚菌对消除焦虑，增强睡眠质量，都有良好的效果，所以羊肚菌对男女老少都适宜。

原文转载：http://health.shaoqun.com/a/149025.html

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