凭着江湖上传言
蜂蜜已成为大众心目中"全能产品"
营销广告软文也满天飞
喝一喝，皱纹没了，皮肤白了
很多人对蜂蜜的第一印象就是——有营养
但
它真有那么神奇吗？
今天九叔就跟你扒一扒
蜂蜜的成分：热量＞营养
不看不知道，一看吓一跳
蜂蜜中的营养元素
少到可忽略不计
而糖和水却占了近95%
如果单纯为了这1%营养元素而狂吃蜂蜜
最终营养有没补足叔不敢说
但变胖一定是真的
毕竟糖类的热量比脂肪还多
不过，蜂蜜能在江湖上漂那么多年
也不是一无是处的
蜂蜜的作用：抛开营养，有点用
时间1：疲倦时，快速提供能量，抗疲劳
蜂蜜中的果糖、葡萄糖
可以很快被人体吸收利用
改善血液的营养状况
为大脑神经元提供所需能量
快速驱除疲劳，恢复体力
另外，蜂蜜最科学的一个作用
大概就是止咳了
这可不是胡吹
历年来多个研究证明
它确实有缓解感冒引起的咳嗽作用
研究还证明
蜂蜜比止咳药更能缓解咳嗽
尤其是夜咳
时间3：便秘时，可润肠防便秘
蜂蜜里含有大量果糖
而每个人吸收果糖的能力不同
如果果糖吸收不及时
就会堆积在肠道里
导致肠道渗透压升高，吸收水分
使大便体积增加，从而刺激排便
不过
想达到通便效果
必须满足以下条件之一：
①果糖不耐受的人（果糖吸收缓慢）；
②自行喝大量蜂蜜（超过大肠正常消化吸收）。
至于一些广告上夸大宣传的
"抗癌防癌、解酒排毒、美容养颜"
等功效你们还是听听就好
别交智商税了
原理也很简单
以上"吹嘘"的功效
都是基于蜂蜜那1%营养元素里的成分
单吃蜂蜜的话
并没有什么实际效果
需要一提的是
吃蜂蜜还有许多禁忌
一不小心就可能踩雷
蜂蜜的禁忌：几类人不能随便吃
注意！
不要跟这些东西一起吃
那么问题来了，蜂蜜怎么吃最健康？
1、适量
世界卫生组织（WHO）建议
每人每天游离糖（蜂蜜算一个）
摄入量不应该超过 50 克
最好控制在 25 克以内
也就是1-2勺蜂蜜左右
2、定时
有人喜欢早晚来一杯蜂蜜水
其实这样是错误的
夜里人体水分被代谢掉大部分
血液粘稠度较高
晨起需要饮水来冲淡血液粘稠度
而蜂蜜水中含有糖
分饮用后会重新代谢加重肠胃负担
无法起到降低血液粘稠度
和清理肠胃的作用
睡前喝蜂蜜水会把里面糖分
转换成脂肪堆积在身体里
而且一旦没刷干净牙
还会导致大量细菌在口腔繁殖
另外
上班族还可在下午3、4点左右
来一杯温热的蜂蜜
补充糖分和能量
让疲惫的身体满血复活！
3、控温
为了保证蜂蜜成分不被破坏
最好使用40℃左右的温开水
或凉开水冲兑，不要用开水
最后来教教大家
如何辨别真假蜂蜜
毕竟蜂蜜本身就没啥特殊营养，再买到假的就……
一看
真的蜂蜜透光性强、杂质泡沫较少、质感粘稠
部分蜂蜜表面会浮有松软细腻的结晶
而掺白糖的蜂蜜产生的结晶颗粒大
且常沉于底部
二闻
真蜂蜜闻起来有淡淡花香味
假蜂蜜则有人工香精味或水果糖味
而掺入白糖或玉米糖浆无任何味道
三尝
优质的蜂蜜含在口中清爽香醇
咽下后口齿留有余香
劣质蜂蜜吃完后回味酸味略
假蜂蜜甚至会有苦涩味或者化学怪味
- 完 -
参考资料：
[1]Malesker MA，et al.Pharmacologic and Nonpharmacologic Treatment for Acute Cough Associated With the Common Cold： CHEST Expert Panel Report.Chest. 2017 Nov;152(5)：1021-1037.
[2]清风.蜂蜜最养人，药食两用有学问[J]. 现代养生（上半月版）.2020， 20(8)
[3]食品安全国家标准蜂蜜.中华人民共和国国家卫生健康委员会. 2011-06-07
[4]罗烨，王郅，宜姚等.蜂蜜的临床作用及其食疗应用. 第十届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇.2019-10
原文转载：http://health.shaoqun.com/a/132552.html
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