进口巴基斯坦热处理牛肉检验检疫要求知多少

一、检验检疫依据是什么？

（一）法律法规以及部门规章。

《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，以及《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》等。

（二）双边议定书。

《中华人民共和国海关总署和巴基斯坦伊斯兰共和国国家食品安全与研究部关于中国从巴基斯坦输入热处理牛肉的检验检疫和兽医卫生要求议定书》。

二、 允许进口产品是指？

允许进口的巴基斯坦热处理牛肉是指以30月龄以下牛的去骨骨骼肌〔牛经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、尾及四肢（腕及关节以下）后的躯体部分〕为原料，预先去骨去脂肪后加热处理，内部中心温度达到70℃以上，至少持续30分钟生产的肉制品。以隔膜、碎肉、绞肉、碎脂、机械分离肉及其他副产品为原料生产的产品不允许输华。

三、生产企业要求有哪些？

输华热处理牛肉加工企业（包括屠宰、分割、加工和贮存企业）应位于巴基斯坦，在巴基斯坦官方的监督之下，符合中国和巴基斯坦有关兽医卫生和公共卫生法规的要求。

向中国出口热处理牛肉的生产企业应当经中国注册，获准注册的企业自注册之日后生产的热处理牛肉方可向中国出口。

四、有关检验检疫要求有哪些？

（一）动物疫病管理。

巴基斯坦确认其境内无牛瘟和牛海绵状脑病，并按照世界动物卫生组织要求实施牛海绵状脑病预防和控制措施，如开展监测、饲料禁令、建立牛追溯体系等。

（二）输华热处理牛肉的活牛须符合的条件。

1．出生、饲养并屠宰于巴基斯坦，具有唯一性身份标识，通过官方追溯系统可追溯到来源农场。

2．来自于过去24个月内未发生过小反刍兽疫、牛传染性胸膜肺炎、蓝舌病临床病例的农场。

3．来自过去12个月内未发生过牛结节性皮肤病、狂犬病、结核病、副结核病、炭疽、牛病毒性腹泻/粘膜病、布鲁氏菌病、克里米亚刚果出血热、泰勒虫病、毛滴虫病和出血性败血症临床病例的农场。

4．来自过去6个月内未因发生中国、巴基斯坦动物卫生法规及世界动物卫生组织规定应申报的牛病而受到检疫限制或监测的农场。

5．屠宰时牛只小于30月龄，且未饲喂过反刍动物源肉骨粉和油渣。

6．动物屠宰前至少14天没有接种过炭疽活疫苗。

7．在运往屠宰场过程中和在屠宰场里，没有接触过不符合本检验检疫要求规定的牛以及来自未在华注册企业的牛和其他种类动物。

（三）加工过程要求。

1．用于生产输华热处理牛肉的活牛：

（1）出生、饲养并屠宰于巴基斯坦，具有唯一性身份标识，通过官方追溯系统可追溯到来源农场；

（2）从未使用过双方禁止使用的兽药和饲料添加剂；

（3）在中国注册的企业屠宰、分割、加工和贮存；

（4）来源于符合本检验检疫要求规定的农场，依照中国和巴基斯坦的有关法律法规实施宰前宰后检查，结果合格。证明所有屠宰牛是健康的，没有任何传染病、寄生虫病的临床症状，胴体和脏器无病理变化，且胴体上的主要淋巴、腺体组织已去除；

（5）未使用向脑腔内注射压缩空气或气体的击昏方法，或脊髓刺死法；

（6）所有年龄牛的肠道（.............

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