2021年10月12日星期二

如何健康饮食?怎么吃、吃多少才算健康?

核心提示:怎样才能让我们吃的更健康?

随着生活水平的提高,我们现在对饮食的需求不再是"如何能吃饱"了,现在大部分人要的是"如何吃的更均衡、更有营养"。


营养是维持生命与健康的物质基础,对人体健康至关重要。

人体一旦营养不足,抵抗力下降,容易诱发各种疾病。相反,营养一旦过剩,不仅对体内组织器官造成过多负担,如果在体内堆积还会导致身体肥胖,成为多种疾病的温床。

那么,日常生活中如何健康饮食?如何均衡膳食?

健康饮食的基础是尽可能食用天然生长的食物,而非那些加工食品。天然、美味、多样、营养的饮食,对我们的身心具有极大益处。

健康饮食的基本原理:营养均衡

在我们的饮食中摄入均衡的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质,用以维持我们健康的身体。

1.蛋白质

蛋白质为人体提供能量,同时,它还能支持人的情绪和认知功能。有研究表明,随着年龄的增长,人体需要摄入更多的优质蛋白质。

2.脂肪

很多人一听到脂肪,就想到"胖"、"三高",其实不是所有的脂肪都是不健康的。有害的脂肪会增加某些疾病的风险,而有益的脂肪,如欧米伽-3(omega-3s),对人的身体和精神健康都至关重要。

3.纤维

膳食纤维丰富(谷物、水果、蔬菜、坚果和豆类等)的食物不仅能增强饱腹感,助于改善肌肤和控重,还能降低罹患心脏病、中风和糖尿病的风险。

4.钙

如果饮食中摄入的钙含量不足,容易导致骨质疏松,焦虑、抑郁、睡眠等问题。在任何年龄段,钙都至关重要。在日常饮食中,不仅需要摄入钙,还需要补充足够的镁、维生素D和维生素K,从而帮助钙发挥作用。

5.碳水

碳水化合物是人体获取能量的主要来源之一。健康的碳水化合物应该是来自复杂的、未精制的碳水化合物,如蔬菜、全谷物、水果,而非来自糖和精制碳水化合物。

这些对我们身体非常有利的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质,普通人每天该摄入多少才能才够?

我们一起来看看《中国居民膳食指南2016》给的健康饮食建议:

1.食物多样,谷类为主,以每日12种,每周25种为佳;

2.吃动平衡,健康体重,每周至少5天中等强度活动,累计150分钟以上;

3.多吃蔬菜、奶类、大豆,蔬菜每日300-500g、水果每日200-350g、相当于300g的奶制品;

4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦柔,每周鱼和禽肉280-525g、蛋280-350g;

5.少盐少有,控糖限酒,每日盐不超过6g、糖尽量在25g以下。

看完了《中国居民膳食指南2.............

原文转载:http://health.30bags.com/a/429648.html

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